Куриные грудки сo сладким перцем
Розмарин мелко порубить и смешать с медом, оливковым маслом, солью и перцем. Получившимся маринадом хорошо натереть мясо и оставить мариноваться на 15 минут. Лук нашинковать полукольцами, чеснок порубить. Перец очистить от семян и нарезать на кусочки по 2 см.
Разогреть сковороду и обжарить мясо по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Грудки выложить в жаропрочную посуду и готовить в духовке при 160 С 12-15 минут.
Чеснок и лук обжарить в масле, в котором готовилось мясо. Добавить перец и обжарить еще 2 минуты. Посыпать острым перцем, добавить бульон, закрыть крышкой и дать потушиться 5-7 минут. Приправить солью и перцем. В самом конце добавить холодное сливочное масло.
Мясо вынуть из духовки и подавать с соусом. В качестве гарнира прекрасно подойдет отварной рис.
