В растертое с сахаром масло постепенно вводят желтки, которые тщательно растирают, после чего всыпают муку, крахмал и цедру лимона. В хорошо вымешенную массу вводят взбитые в крепкую пену белки, осторожно перемешивают все до однородного состояния и выливают в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Выпекают кекс при температуре 200-220 градусов на протяжении 50-60 минут.

Приготовь сметанные кексы с клюквой!

Читайте Ivona.ua в Google News