Картофель помыть и отварить в подсоленного воде до готовности примерно 20 минут. Слить воду и дать немного остыть. Теплый картофель очистить от кожуры, нарезать кружками.

Грибы хорошо помыть, крупные разрезать пополам и обжарить в сковороде в 2 ст.л масла. Посолить и поперчить. Из оставшегося масла, уксуса,бульона, соли, перца и сахара сделать соус. Все  ингредиенты тщательно перемешать.

Шнитт-лук порезать и добавить вместе с грибами к картофелю, все аккуратно перемешать и подать к столу.

Картофельный салат с пармезаном - это тоже очень вкусно!

Читайте Ivona.ua в Google News