Идеальная закуска для девичника: изысканный вкус и минимум калорий. Наслаждайтесь - и не беспокойтесь о фигуре. К тому же, сыр и брюссельская капуста - замечательное вкусовое сочетание. Если ты постишься, не очень строго - блюдо именно для тебя.

1. Брюссельскую капусту разбираем на маленький головки, моем и бланшируем в кипящей подсоленной воде 5-7 минут.

2. Тем временем готовим фарш: соединяем сыр и сметану, слегка подсаливаем и тщательно перемешиваем.

3. Перец моем, удаляем семена и мягкие части, нарезаем маленькими кубиками.

4. Капусту откидываем на дуршлаг или сито и даем хорошо стечь.

5. Из каждой головки при помощи узкого острого ножа удаляем серединки. Их можно измельчить и соединить с начинкой или использовать для приготовления другого блюда.

6. Капустные "тарталетки" заполняем начинкой, выкладываем на блюдо и украшаем перцем.

Совет: эту закуску можно поместить на противень, сбрызнуть растопленным маслом, посыпать панировочными сухарями и запечь в духовке до легкого румянца.

Читайте Ivona.ua в Google News