1. Раскладываем икру по тарталеткам с помощью ложечки.

2. Выжимаем сок из лимона, процеживаем его (чтобы мякоть не портила внешний вид блюда) и слегка сбрызгиваем им икру.

3. Предварительно вынутое из холодильника масло (оно должно быть размягченно) выдавливаем с помощью кондитерского шприца или мешка на икру в виде "цветочков". Серединки можно выложить из изюминок, кусочков лимонной шкурки или цукатов.

4. К столу эту закуску лучше подавать слегка охлажденной.

Журнал «Пани»

Читайте Ivona.ua в Google News