1. Творог перекручиваем в мясорубке или протираем сквозь густое металлическое сито.

2. Вбиваем в него яйцо, добавляем сахар, муку, соль и соду на кончике ножа.

3. Хорошо вымешиваем тесто.

4. Абрикосы моем, обсушиваем, нарезаем тоненькими ломтиками.

Читайте также: Побалуемся сладеньким: творожный пудинг

5. Соединяем их с творогом, еще раз перемешиваем.

6. Из полученного теста на доске, обсыпанной  мукой, формируем сырники.

7. Панируем  их в муке и жарим в разогретом масле на среднем огне с обеих сторон до готовности.

8. Снимаем, даем полностью остыть.

9. Раскладываем на порционные тарелки. На середину каждой выкладываем шарик мороженого, сверху  украшаем  вишенкой и поливаем сиропом.

 

Читайте Ivona.ua в Google News