Брокколи разобрать на соцветия, положить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. После этого брокколи положить в очень холодную воду, чтобы сохранился красивый яркий цвет.

Луковицу потереть на картофельной терке или измельчить в блендере. Добавить лук к куриному фаршу, посолить и поперчить, хорошо перемешать. Сформировать мокрыми руками маленькие шарики и обжарить их на растительном масле со всех сторон.

Семена кунжута поджарить на сухой сковороде. В форму сложить брокколи и фрикадельки, посыпать тертым сыром и отправить в микроволновку или духовку, чтобы блюдо прогрелось, а сыр расплавился.

Готовое блюдо сбрызнуть лимонным соком и посыпать семенами кунжута.

А вы знали, что брокколи - самый главный овощ для женщины? Кстати, капуста снижает риск заболевания диабетом.

Источник: online-menu.ru

Читайте Ivona.ua в Google News