Переключиться на мобильную версию

Кисло-сладкая курица в луковом соусе

Индийская кухня.
Ингредиенты
  • лук 1 кг
  • арахисовое или подсолнечное масло 4-5 ст.л.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • корень имбиря 2.5 см
  • куркума 1 ч.л.
  • молотая корица 1 ч.л.
  • кориандр 1 ч.л.
  • чили щепотка
  • лавровый лист 2 шт.
  • куриное филе 800 г
  • помидоры без шкурки 500 г
  • винный уксус 2 ст.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • соль
Аромат курицы просто волшебный
Аромат курицы просто волшебный / gaspadynya.livejournal.com

Лук мелко нарезать. В глубокой сковородке разогреть масло и на небольшом огне под крышкой томить лук до мягкости и золотистости (может занять около 30-40 минут), иногда помешивая.  За это время подготовить мясо и помидоры.

Когда лук будет готов, добавить к нему индийские пряности, измельченный чеснок, имбирь и лавровые листья. Держать на огне, помешивая, около 3 минут.

Добавить курицу и потушить 10 минут, один раз перевернув. К курице и луку добавить подготовленные помидоры и дать покипеть без крышки около 30 минут. В конце добавить уксус и сахар и готовить еще 10 минут. Подавать горячим.

Источник: gaspadynya.livejournal.com

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь