Переключиться на мобильную версию

Закуска из баклажанов

Летняя овощная закуска.
Ингредиенты
  • баклажан 1 шт.
  • сладкий перец 2 шт.
  • красный лук 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • черный перец, соль по вкусу
  • томатная паста 1 ст.л.
Замечательно вкусная овощная закуска
Замечательно вкусная овощная закуска / vyborganka.livejournal.com

Баклажан без кожицы, перцы без семян, лук без шелухи  нарезать на кусочки приблизительно размером 2 см. Все сложить в большую миску, смешать с оливковым маслом, солью, перцем и мелко нарезанным чесноком.

Хорошо перемешать, выложить на противень и поставить в предварительно нагретую до 200 C духовку. Жарить овощи минут 35-45, несколько раз в процессе перемешать. Достать, остудить.

Затем выложить овощи в комбайн (насадка - железный нож), добавить томатную пасту и чуть-чуть измельчить. Овощи должны остаться небольшими кусочками. Если надо, добавить соли и перца по вкусу. Подавать как закуску с тостами или крекерами.

Источник: vyborganka.livejournal.com

Читай также на I.UA: Синенькие под мясом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь