Баклажаны нарезать колечками, обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Брынзу смешать с чесноком и травами (кинза, укроп, петрушка). Добавить сметану, чтобы получилась кремообразная масса. Хорошо перемешать, можно взбить массу в кухонном комбайне или блендере.

Остывшие баклажаны намазать начинкой и сверху положить ломтик помидора. Подавать холодными.

Источник: sonulya.livejournal.com

Читайте Ivona.ua в Google News