Переключиться на мобильную версию

Мороженое в апельсинах

Десерт.
Ингредиенты
  • сахар 3 ст.л.
  • апельсин 6 шт.
  • жирные сливки 200 г
  • яичные желтки 2 шт.
Мороженое с апельсинами
Мороженое с апельсинами / Архив

Апельсины вымыть и обсушить. С четырех плодов срезать верхушки (крышечки). Ножом подрезать мякоть апельсинов (оставив на кожуре около 5 мм мякоти) и вынуть ее, собрав при этом вытекающий сок. Получившиеся фруктовые корзиночки положить в морозилку.

На терке натереть цедру с оставшихся двух апельсинов, затем очистить их и нарезать на кусочки. Из мякоти всех фруктов отжать сок.

Огнеупорную емкость поместить на водяную баню, положить в нее желтки, сахар и тщательно взбить. Добавить апельсиновый сок и взбить все вместе. Поставить емкость на лед и взбивать крем до тех пор, пока он не остынет.

Апельсиновый крем перемешать с тертой цедрой.

Охлажденные сливки взбить до получения пышной массы. Взбитые сливки аккуратно смешать с апельсиновым кремом.

Корзиночки вынуть из морозилки и наполнить их апельсиновой смесью. Корзиночки с мороженым поместить на лоток, рядом положить апельсиновые крышечки и поставить в морозильник на 4 ч.


Читай также на I.UA: Песочная полоска

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь