Способ приготовления:

1. Если вы используете замороженные морепродукты, их надо разморозить и слить жидкость.

2. Шафран залить 100 мл кипятка и дать настояться 15–20 минут.

3. Перец и лимон порезать небольшими кусочками, луковицу мелко порубить.

4. В чаше нагреть оливковое масло, закрыв крышку на 2 минуты, чтобы чаша нагрелась.

5. Открыть крышку и выложить на дно чаши морепродукты

6. Обжаривать морепродукты в течение 5 минут в режиме "Поджаривание", не закрывая крышку.

7. Переложить морепродукты в отдельную миску.

8. В том же режиме пассировать мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности.

9. Всыпать в чашу рис, перемешать и обжаривать рис, помешивая, 3–4 минуты.

10. Добавить обжаренные морепродукты, томатное пюре, горошек и перцы.

11. Влить в чашу кипящую воду так, чтобы она покрывала рис на 1,5–2 см и воду с шафраном, посолить.

12. Закрыть крышку и готовить в режиме "Липкий рис" в течение 20 минут.

13. После сигнала приоткрыть крышку и выложить кусочки лимона.

14. Закрыть крышку и оставить на 15–20 минут настояться.

15. Подавать к столу паэлью горячей в широком невысоком блюде.

16. Хорошим дополнением к паэлье будет сухое белое вино.

Участвуй в конкурсе рецептов и выигрывай мультиварку Vitek