Переключиться на мобильную версию

Как приготовить домашние пельмени

Домашние пельмени всегда вкуснее магазинных. Смотри простой пошаговый рецепт приготовления пельменей в домашних условиях.

Домашние пельмени с мясным фаршем Ингредиенты:  Для теста:  мука – 3 стакана  молоко – 100 мл вода – 100 мл яйцо – 1 шт. соль – 1 чайная ложка без горки Для фарша:  свинина – 500 г говядина – 500 г лук репчатый – 3 шт. соль, перец
Домашние пельмени с мясным фаршем Ингредиенты: Для теста: мука – 3 стакана молоко – 100 мл вода – 100 мл яйцо – 1 шт. соль – 1 чайная ложка без горки Для фарша: свинина – 500 г говядина – 500 г лук репчатый – 3 шт. соль, перец
Shutterstock.com

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 3 стакана 
  • молоко – 100 мл
  • вода – 100 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – 1 чайная ложка без горки

Для фарша:

  • свинина – 500 г
  • говядина – 500 г
  • лук репчатый – 3 шт.
  • соль, перец

Приготовление: Муку просеять горкой в миску и сделать в центре углубление. Разбить в лунку яйцо, добавить щепотку соли и размешать вилкой. Постепенно вливая молоко с водой, замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить постоять на час при комнатной температуре.

Приготовить фарш, пропустив мясо через мясорубку. Приправить по вкусу.

Читай также: Тесто для пельменей: Рецепты и технология приготовления

Тесто разделить на несколько частей. Часть теста раскатать в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности. Тонким стаканом вырезать кружочки.

В центр кружка теста положить примерно чайную ложку фарша. Соединить края кружочка и защипать. Скрепить противоположные концы полумесяца, придавая форму пельменям.

В кастрюлю налить воду, посолить, довести до кипения. В кипящую воду выложить пельмени, перемешать.

Снова довести до кипения и варить около 7-10 минут. Шумовкой вынуть пельмени и подавать их вместе со сливочным маслом.

Смотри пошаговый рецепт пельменей:

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Алена  (аноним)  07.05.2015, 16:05
Оценка:  0
Алена
Спасибо за хороший рецепт! Я бы еще предложила в рецепте вариант приготовления пельменей на специальной пельменнице. Видела такое на кулинарном сайте "Папина еда" - там предложено несколько вариантов как лепить пельмени: руками, с помощью стакана и с помощью пельменницы.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь