Шифоновый бисквит появился 1920-х и был очень популярен вплоть до 1950-х годов. К счастью, в последнее время мода на него вернулась. Может быть, потому, что такой бисквит содержит умеренное количество сахара и намного меньше холестерина, чем другие пироги. 

Шоколадный шифоновый бисквит также имеет прекрасный цвет и губчатую ​​текстуру. Он отличается в первую очередь тем, что содержит яичные желтки и белки, порошок для выпечки и растительное масло. Именно масло делает бисквит мягким и нежным. Он идеален с сахарной пудрой, взбитыми сливками и свежими фруктами.

Смотри, как приготовить торт Прага на основе шифонового бисквита:

[видео более недоступно]

Читай также: Как приготовить Генуэзский шоколадный торт

 

Читайте Ivona.ua в Google News