Как приготовить тирамису с клубникой (ВИДЕО)
Сегодня мы готовим очень необычный тирамису, королевский! Нежнейший крем, савоярди, безе, свежая клубника и фисташки. Очень вкусно, очень по-королевски.
depositphotos.com
Ингредиенты:
- 100 г печенья савоярди
- 200 г клубники
- 1 упаковка сыра маскапоне
- 3 яичных желтка
- 75 г сахара
- 100 мл белого десертного вина
- Несколько штучек безе
- Фисташки
Приготовление: Взбить яичные желтки с сахаром, поставив на водяную баню. Взбивать, постоянно помешивая венчиком, чтобы желтки не свернулись, а превратились в нежный крем. Добавить в желтки маскарпоне и перемешать до однородности. В блендере взбить клубнику и десертное вино. Перелить в плоскую емкость.
Вымочить печенье савоярди в клубничном пюре и выложить в стаканы или формы для десерта. Влить непосредственно в стаканы немного пюре из клубники и вина. Сверху добавить крем.
Безе поломать и выложить в стаканы. Полить сверху кремом. Украсить клубникой, слегка надрезав ее, и дроблеными фисташками.
Смотри видео рецепт приготовления десерта:
[видео более недоступно]
Читай также: Клубничный пирог: ТОП-3 рецепта
