Ингредиенты:

  • 500 г мякоти говядины
  • 1 крупная луковица
  • 1-2 столовые ложки томатной пасты 
  •  2 столовые ложки муки
  • соль
  • лавровый лист
  • черный молотый перец
  • зубчик чеснока
  • растительное масло
  • зелень

Приготовление: Говядину хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками. В чугунок налить растительное масло и обжарить в нем говядину. 

Тем временем почистить лук и порезать полукольцами. Обжарить на отдельной сковороде.  После того, как он станет прозрачным, добавить муку и хорошо перемешать. Влить зажарку к мясу и снова перемешать. Залить массу в чугунке так, чтобы вода покрывала мясо на палец. Томить говядину не меньше 40 минут. За 10 минут до окончания тушения, добавить томатную пасту, соль и приправы, чеснок и зелень.

Смотри видео рецепт приготовления гуляша:

[видео более недоступно]

Читай также: Гуляш по-секейски с квашеной капустой

Читайте Ivona.ua в Google News