Ингредиенты: 400 г сметаны, 400 г сахара, 40 г сливочного масла.

Способ приготовления: помещаем в холодную сковороду сметану и сахар, перемешиваем и готовим, помешивая, на медленном огне.

После того, как масса приобретет цвет ириски (коричневый) и станет густой (через 60-70 минут) отключаем нагрев, добавляем сливочное масло, тщательно размешиваем до однородной массы и перекладываем в формы для конфет. Хранить ириски можно в формах или на пергаментной бумаге.

Смотри видео рецепт приготовления домашнего ириса:

[видео более недоступно]

Читай также: Тарт с кокосовым кремом и грушей

Читайте Ivona.ua в Google News