Как приготовить курабье (ВИДЕО)
Большая часть магазинного печенья не выдерживает никакой критики. Поэтому лучший способ полакомиться любимым печеньем – это испечь его самостоятельно.
Знаменитая восточная сладость курабье по составу очень похожа на песочное печенье. Однако тесто для лакомства получается более жирным и жидковатым, поэтому выдавливается из кондитерского шприца и делается в виде цветочков. Вот стандартная рецептура курабье: 300 г размягченного масла надо взбить с 200 г сахара до его полного растворения.
Потом ввести 3 яйца и в конце 750 г муки. Получившееся тесто переложи в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и на противень, застеленный пергаментом, отсади цветочки. Потом пеки печенье при +180° C около 10 минут и укрась его верхушки (когда остынет) любым густым джемом.
Читай также: Классический рецепт курабье
