Ингредиенты (4-6 порций):

Куриное филе – 1 кг (2 грудки)
Сливочное масло – 100 г
Лимон – 1 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Чили-перец – 1 шт. (небольшой)
Соль, черный перец

Приготовление: Куриное филе нарезаем кусочками по 3 см. Болгарский перец нарезаем соломкой. Чили перец режем мелко, семечки удаляем. С лимона счищаем на мелкой терке цедру.

Растапливаем масло в сковороде, добавляем половину цедры, немного лимонного сока и через минуту кладем куски курицы. Обжариваем курицу до готовности (пока не побелеет вся насквозь) на среднем огне.

За три минуты до конца кладем болгарский перец и чили. По желанию добавляем еще немного сока и цедры. Солим, перчим. 

Читай также: Жареная рыба с болгарским перцем

Читайте Ivona.ua в Google News