Как приготовить шоколадный фондан (ВИДЕО)
Фонданы (они же фланы) – очень простое блюдо, похожее одновременно на брауни и маффины, только с жидкой серединкой.
pixabay.com
Ингредиенты (4 порции)
Шоколад темный – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Желток – 3 шт.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 2-3 ст.л.
Мука – 2–3 ст.л.
Мороженое – 4 шарика
Голубика, малина (либо кислое варенье) – 100 г
Рецепт: Растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем мягкое масло, перемешиваем. Отдельно взбиваем желтки и сахар. Все соединяем, добавляем муку и аккуратно перемешиваем.
Шоколадную массу распределяем по формочкам (их можно сделать из фольги с помощью стакана). Ставим фланы в разогретую печь на 7 минут при 200 °C. Вынимаем, сразу кладем на тарелочку, украшаем шариком мороженого и кислым вареньем. Если нет кислого варенья, то пойдут свежемороженые ягоды прогретые на сковороде с небольшим количеством сахара.
Читай также: Брауни из черного шоколада
