Ингредиенты:

- 3 столовые ложки сливочного масла (40-45 г)

- 3/4 чашки нарезанного лука

- 1/2 чашки нарезанного сельдерея

- 4 зубца чеснока, измельчить

- 2 чашки нарезанного кубиками картофеля

- 2 моркови, нарезанные

- 2 стакана куриного бульона (450-500 мл)

- 1 чайная ложка соли

Читай также: Простая рыбная солянка

- 1 чайная ложка молотого черного перца

- 1 чайная ложка сушеного укропа

- 2 (480 г) банки лосося

1 (350 г) банка концентрированного молока (или сливки)

1-  (450 г) банка молотой кукурузы

- 220 г тертого сыра (чеддер или другой)

Приготовление:

Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить лук, сельдерей, и чеснок, пока лук не станет мягким. Добавить картофель, морковь, бульон, соль, перец и укроп. Довести до кипения и убавить огонь. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. Выключить огонь. Добавить рыбу, кукурузу и сыр. Влить сливки или молоко.

Читай также: Рыбный суп-пюре

Читайте Ivona.ua в Google News