Это блюдо традиционно считается итальянским, но кукуруза и кукурузная мука были завезены в Италию из Америки, и полента ничем не отличается от американской маисовой каши.

Читай также: Полента с зеленью и сыром

Изначально итальянцы готовили поленту из другого зерна, например из ячменя, но когда они открыли для себя кукурузу, то предпочли готовить поленту именно из нее.

Читай также: Готовим поленту: Полезные советы

Читайте Ivona.ua в Google News