1. 2 зубчика чеснока и 1 крупную луковицу очистить, нарезать и обжарить на растительном масле.

2. Добавить в сковородку 500 г мясного фарша, обжарить, разминая вилкой.

3. Добавить 250 г томатного пюре, тушить все вместе 10 минут, приправить солью, перцем, итальянскими травами.

4. Для соуса 300 г сметаны перемешать с 200 мл сливок, 60 г тертого сыра.

5. 12 пластов теста для лазаньи класть по несколько штук в 2.5 л кипящей соленой воды, доводить до кипения, варить каждую порцию около 2 минут, опускать в холодную воду.

6. Отваренные пласты лазаньи вынуть из воды. Плоскую четырехугольную форму для запекания смазать жиром. Треть пластов теста положить на дно формы, на них положить половину фарш и немного соуса, накрыть еще третью пластов теста, положить остальной фарш и немного соуса, накрыть оставшимися пластами теста, равномерно распределить соус так, чтобы тесто было полностью покрыто.

7. Сверху положить кусочки сливочного масла и посыпать тертым сыром.

8. Форму поставить на решетку в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

9. Приятного аппетита!

Смотри пошаговый рецепт лазаньи:

Читайте Ivona.ua в Google News