Помежуточное образование между напитком и блюдом - взбитые яичные желтки, растертые с сахаром и смешанные с чайной ложкой рома или коньяка, слегка разведенного водой, а затем вновь взбитые на льду.

Зачастую делается без рома, на одной воде с сахаром и употребляется как детское домашнее сладкое блюдо