Аджика

Аджика - популярная на территории постсоветского пространства приправа к мясу, птице и рыбе, родиной которой считается Абхазия.

В состав аджики, как правило, входят красный стручковый перец, кинза, хмели-сунели, чеснок и иногда грецкие орехи, перемолотые в мясорубке до однородной массы.