Глинтвейн от Марты Стюарт
Нет ничего лучше горячего ароматного глинтвейна холодными осенними вечерами. Кроме того, глинтвейн – это хорошее профилактическое средство от простуды.
timesofmalta.com
1. Натереть цедру апельсина на мелкой терке, затем выжать сок.
2. Плоской стороной ножа нажать на коробочки кардамона, чтобы раздавить их.
Читай также: Глинтвейн с корицей
3. В большой кастрюле (не алюминиевой) смешать цедру, сок, кардамон, гвоздику, душистый перец, черный перец, корицу, вино, сахар и коньяк.
4. Варить на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится, от 1 до 2 минут. Уменьшить огонь до минимума; готовить на медленном огне около 30 минут.
5. Процедить глинтвейн через сито. Разлить по бокалам и гарнировать палочками корицы. Подавать сразу же.
