Переключиться на мобильную версию

Сливочный ликер Лимончелло

Лимонный ликер с типично итальянским именем лимончелло появился на юге Италии. Сегодня мы приготовим необычный вариант этого алкогольного напитка – сливочный.
Ингредиенты
  • лимоны 10 шт.
  • водка 750 мл
  • молоко 1.9 л
  • сахар 1 кг
  • стручок ванили 1 шт.
больше 180 мин 2.8 л порции
Лимончелло с молоком
Лимончелло с молоком / depositphotos.com

1. Лимоны хорошо помыть, снять цедру с помощью мелкой терки. Залить цедру водкой и поставить в темное прохладное место. Через неделю процедить жидкость через марлю в стеклянную или керамическую миску. 

2. Палочку ванили разрезать пополам и выскоблить семена. В большой кастрюле нагреть молоко, сахар, семена и стручок ванили на среднем огне и варить, часто помешивая, до полного растворения. Снять с огня и дать смеси остыть до комнатной температуры (это займет несколько часов). Вынуть стручок ванили и процедить смесь через марлю. 

3. Смешать лимонный настой и молоко. Застелить сито марлей. Поставить воронку в бутылки, налить ликер через сито и остудить. Хранить в холодильнике.

Читай также: Как быстро приготовить лимончелло?

 

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  17.02.2018, 19:20
Оценка:  0
гость
молоко свернулось!!!!
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь