Мякоть дыни порезать на мелкие ломтики. Огурец нарезать кубиками.

Читай также: Чем полезна дыня?

Выложить дыню, огурец, сок лайма, кокосовое молоко и мяту в блендер и довести до однородной консистенции. При желанию добавить лед. Разлить коктейль по бокалам и подавать.

Читай также: Как выбрать спелую дыню?