Переключиться на мобильную версию

Как сделать заправку для рассольника на зиму

Этот домашний полуфабрикат способен существенно ускорить процесс приготовления рассольника.
Рецепт заправки для рассольника на зиму
Рецепт заправки для рассольника на зиму
depositphotos.com

Читай также: Рассольник с говядиной и перловкой

Заправка для рассольника на зиму – очень полезная во всех отношениях заготовка. Ее главный плюс заключается в том, что она позволяет сэкономить время на кухне. Кроме супа, заправку можно использовать как гарнир или закуску.

Рецепт заправки для рассольника

Ингредиенты:

  • 2 стакана перловки
  • 1.5 кг соленых огурцов
  • 4 крупные луковицы
  • 4 крупные моркови
  • 1 корень петрушки
  • 500 г помидоров
  • рубленая зелень укропа и петрушки
  • соль
  • растительное масло

Рецепт приготовления: 

1. Перловку промыть и отварить до готовности. Слить лишнюю жидкость.

2. Натереть на терке соленые огурцы, морковь и корень петрушки.

3. Разогреть масло на большой сковороде. Добавить лук, морковь и корень петрушки. Обжарить до мягкости.

4. Добавить соленые огурцы и готовить еще 20 минут.

Читай также: Рассольник – рецепт приготовления в мультиварке

5. Помидоры очистить от кожицы и семян, взбить блендером в пюре. Добавить к овощам и перемешать. Тушить еще 10 минут.

6. Добавить крупу и нарезанную зелень. Посолить и довести до кипения.

7. Переложить заготовку в стерилизованные банки емкостью 500 мл. 

8. Стерилизовать в кипящей воде в течение получаса.

9. Закатать, остудить и хранить в сухом прохладном месте. Использовать по мере необходимости.

Смотри видео, как приготовить рассольник с грибами:

Рассольник с грибами
0:00 / 01:36

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь