1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. В миске смешать муку, коричневый сахар, соду, разрыхлитель, соль и овсяные хлопья. Добавить кусочки холодного сливочного масла и хорошо растереть руками. 

3. В другой миске взбить вместе яичный желток и пахту. 

Читай также: Чизкейк без выпечки с арахисовым маслом

4. Взять миску с сухими ингредиентами и сделать углубление в середине. Влить жидкие ингредиенты в получившийся колодец, а затем добавить арахисовое масло. Замесить тесто. Добавить кусочки шоколада и еще немного помесить.

5. Поместить тесто на подготовленный противень и сформировать из него один большой круг, около 20 сантиметров в диаметре и около 4 сантиметров в высоту. 

6. Смазать поверхность теста взбитым яичным белком и присыпать сахаром. 

7. Разрезать тесто на 8 клиньев, не разделяя их между собой. Выпекать в течение 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой.

8. Дать остыть в течение нескольких минут, а затем разделить на кусочки. Подавать сконы теплыми. 

Читайте Ivona.ua в Google News