Фриттата с картофелем и базиликом
Итальянская фриттата - это сложный омлет с различными добавками, придуманный практичными итальянскими хозяйками.
depositphotos.com
1. Нагреть духовку до 180 С.
2. Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в сковороде диаметром 25 см, пригодной для духовки. Добавить картофель и жарить до готовности, часто переворачивая. Это займет 10-15 минут.
Читай также: Фриттата с беконом и шпинатом
3. Растопить 5 столовых ложек сливочного масло в небольшой посуде в микроволновой печи.
4. Взбить яйца, творог, сыр, растопленное масло топленое, соль, перец и базилик. Добавить муку, разрыхлитель и перемешать.
5. Вылить яичную смесь на картофель и поставить сковороду в духовке.
6. Выпекать фриттату около 1 часа, пока она не покроется румяной корочкой. Подавать горячей, посыпав листиками базилика.
