Переключиться на мобильную версию

Фриттата с картофелем и базиликом

Итальянская фриттата - это сложный омлет с различными добавками, придуманный практичными итальянскими хозяйками.
Ингредиенты
  • сливочное масло 8 ст.л.
  • картофель, очищенный и тонко нарезанный 2 стакана
  • яйца 8 шт.
  • рикотта или творог 425 г
  • тертый сыр Грюйер 340 г
  • соль 1/2 ч.л.
  • молотый черный перец 1/2 ч.л.
  • свежие листья базилика 3/4 стакана
  • мука 1/3 стакана
  • разрыхлитель 3/4 ч.л.
90 мин 8 порции
Картофельная фриттата
Картофельная фриттата / depositphotos.com

1. Нагреть духовку до 180 С.

2. Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в сковороде диаметром 25 см, пригодной для духовки. Добавить картофель и жарить до готовности, часто переворачивая. Это займет 10-15 минут.

Читай также: Фриттата с беконом и шпинатом

3. Растопить 5 столовых ложек сливочного масло в небольшой посуде в микроволновой печи.

4. Взбить яйца, творог, сыр, растопленное масло топленое, соль, перец и базилик. Добавить муку, разрыхлитель и перемешать.

5. Вылить яичную смесь на картофель и поставить сковороду в духовке.

6. Выпекать фриттату около 1 часа, пока она не покроется румяной корочкой. Подавать горячей, посыпав листиками базилика. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь