Переключиться на мобильную версию

Сливовый пирог с безе

Простой, но невероятно вкусный осенний пирог со сливовой начинкой и меренгой.
Ингредиенты
  • сливочное масло комнатной температуры 200 г
  • сахар 200 г + для посыпки
  • яйца 4 шт.
  • сметана 1 ст.л.
  • ванильный сахар или экстракт 1 ч.л.
  • мука 350 г
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • сливы 1 шт.
  • сахарная пудра 200 г
  • карамельный топпинг по желанию
120 мин 18 порции
Пирог со сливами и взбитыми белками
Пирог со сливами и взбитыми белками / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 180 С.

2. Форму для выпечки 25х35 см застелить пергаментной бумагой и смазать маслом.

3. В средней миске смешать муку и разрыхлитель. Отложить в сторону.

4. Разделить яйца на белки и желтки.

Читай также: Сливовый пирог на кефире

5. В большой миске взбить миксером масло вместе с сахаром в пышный светлый крем. По одному добавить желтки, взбивая после каждого добавления. Добавить сметану и ваниль, взбить. Порциями всыпать муку и замесить тесто. Выложить в подготовленную форму ровным слоем.

6. Разложить сверху четвертинки слив и посыпать каждый кусочек 1/2 ч.л. сахара. Выпекать 40-50 минут.

7. Взбить миксером яичные белки до появления мягких пиков. Порциями добавить сахарную пудру и взбить до крепких пиков, около 7-10 минут.

8. Вынуть пирог из духовки. Распределить сверху безе с помощью кухонной лопатки. Вернуть пирог в духовку на 20-25 минут, чтобы безе подрумянилось.

9. Достать сливовый пирог из духовки и остудить. По желанию полить карамельным топпингом. Разрезать на квадраты и подавать.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  15.09.2017, 15:09
Оценка:  0
гость
в Ингредиентах написано "сливы - 1шт." че реально нужно только одну сливу?
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь