Переключиться на мобильную версию

Запеченные говяжьи ребра с колой

Ребрышки, запеченные в маринаде с добавлением кока-колы – популярный рецепт американской кухни.
Ингредиенты
  • говяжьи ребра 1.5 кг
  • кока-кола 1 банка
  • соевый соус 2 ст.л.
  • мед 2 ст.л.
  • яблочный уксус 2 ст.л.
  • чеснок 5 зубчиков
  • кусочек натертого корня имбиря длиной примерно 5 см
  • половина небольшой луковицы
  • крупная соль 1 ст.л.
  • соус барбекю 1/4 стакана
больше 180 мин 6 порции
Говяжьи ребрышки с кока-колой
Говяжьи ребрышки с кока-колой / depositphotos.com

1. Лук нарезать тонкими четвертькольцами. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс.

2. В форме для запекания смешать колу, соевый соус, мед, уксус, соль, лук, чеснок и корень имбиря.

Читайте также: Тушеные говяжьи ребрышки в клюквенном соке и вине

3. Ребра помыть, удалить пленки и разрезать на порционные куски.

4. Положить ребрышки в маринад мясной стороной вниз, накрыть и поставить в холодильник на сутки.

5. За 2 часа до начала приготовления вынуть ребрышки из холодильника. Непосредственно перед запеканием слить из формы большую часть маринада, оставив на дне примерно треть жидкости. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 160 C духовку на 2-2 1/2 часа. В середине процесса запекания ребрышки один раз перевернуть.

6. В конце обильно смазать ребрышки соусом барбекю и поставить на 3 минуты под гриль (по желанию.)

7. Подавать запеченные говяжьи ребра вместе с овощным салатом на гарнир.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь