Переключиться на мобильную версию

Перкельт из говядины с болгарским перцем

Перкельт – это один из способов приготовления тушеного мяса в венгерской кухне. Мы поделимся с тобой рецептом перкельта в мультиварке.
Ингредиенты
  • говядина 600 г
  • лук 2 шт.
  • болгарский перец 2 шт.
  • белое сухое вино 50 мл
  • чеснок 2 зубчика
  • паприка 2 ст.л.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • свиной жир или растительное масло 50 г или 2 ст.л.
  • тмин 1 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
  • сахар по вкусу
120 мин 4-6 порции
Перкельт в мультиварке
Перкельт в мультиварке / depositphotos.com

1. Говядину помыть, обсушить и нарезать кусочками длиной 2 см.

2. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости на разогретом жире, включив программу Жарка.

Читай также: Гуляш с болгарским перцем

3. Чеснок измельчить и добавить к луку вместе с паприкой.

4. Подготовленные кусочки мяса выложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить тмин и вино, перемешать, закрыть крышкой и готовить в режиме Тушение в течение 1,5 часов.

5. Болгарский перец помыть, почистить, нарезать кубиками и добавить к мясу вместе с томатной пастой, приправить по вкусу сахаром и тушить еще 30 минут. Подавать перкельт вместе с рисом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь