Переключиться на мобильную версию

Как спасти испорченное варенье

Ты приступила к варке джема, но в процессе приготовления что-то пошло не так? Мы расскажем, как исправить ошибки.
Как сварить вкусное варенье
Как сварить вкусное варенье
depositphotos.com

Ты засыпала плоды сахаром, но они не дали сок

Хорошенько встряхни кастрюлю или миску с подготовленными ингредиентами и дай им постоять еще несколько часов. Затем помести емкость на плиту и включи слабый огонь. Время от времени наклоняя миску из стороны в сторону, дай сахару полностью раствориться.

Сироп не загустевает после нескольких варок

Читай также: Как варить варенье

На самом деле, он может быть уже готовым. Проверять сироп на каплю следует только на очень холодной тарелке, желательно из морозильной камеры.

Сиропа слишком много

С помощью половника аккуратно собери излишки и сохрани сироп для приготовления других блюд. Он хорошо подойдет в качестве основы для домашних лимонадов или пропитки бисквитов.

Варенье переварилось

Слишком густое варенье можно не закрывать на зиму, а использовать как повидло  добавлять в начинку тортов, намазывать на хлеб или блины.

Если варенье забродило, его нужно перекипятить вместе с сахаром
Если варенье забродило, его нужно перекипятить вместе с сахаром
depositphotos.com

Варенье покрылось плесенью

Читай также: Как приготовить варенье из лепестков розы

Если тебе жаль его выбрасывать, аккуратно сними плесень ложкой и переложи варенье в кастрюльку. Помешивая, доведи до кипения и переложи в стерилизованную банку.

Варенье забродило

Перелей варенье в кастрюлю, добавь полстакана сахара, доведи до кипения на медленном огне и провари в течение 10 минут. После этого переложи в стерилизованную банку.

Смотри в галерее, как приготовить варенье из абрикосов:

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  22.07.2017, 13:31
Оценка:  +1
гость
семь бед один ответ --БРАГА
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь