Переключиться на мобильную версию

Абрикосовый джем от Юлии Высоцкой

Чтобы абрикосовый джем получился вкусным, выбирай для него спелые и крепкие плоды.
Ингредиенты
  • абрикосы 900 г
  • сахар 900 г
  • лимон 1 шт.
  • сливочное масло 25 г
больше 180 мин
Абрикосовое варенье от Юлии Высоцкой
Абрикосовое варенье от Юлии Высоцкой / depositphotos.com

1. Смазать алюминиевую кастрюлю или миску сливочным маслом. 

2. Абрикосы помыть, разрезать пополам и вынуть косточки. Сложить в кастрюлю, пересыпая сахаром. Полить лимонным соком. Накрыть фрукты полотенцем и оставить на ночь.

Читай также: Как приготовить клубничное варенье по рецепту Джейми Оливера

3. Поставить кастрюлю на средний огонь и готовить около 15 минут до полного растворения сахара Затем увеличить огонь и дать фруктам покипеть 15-20 минут, периодически помешивая.

4. Капнуть немного джема на холодное блюдце и дать остыть в течение нескольких секунд, затем попробовать его пальцем. Если он не растекается, джем готов. Если джем по-прежнему жидкий, дать ему покипеть еще 5 минут и повторить тест. Таким образом довести варенье до желаемой консистенции. 

5. Разлить теплый джем в подготовленные банки и закатать.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь