Переключиться на мобильную версию

Шоколадно-клубничный торт без выпечки

Творожный торт без выпечки с шоколадом и свежей клубникой – это вкусный и красивый десерт.
Ингредиенты
  • сахарное или овсяное печенье 100 г
  • черный шоколад 30 г
  • сливочное масло 50 г
  • протертый через сито творог 700 г
  • клубника 250 г
  • молочный или белый шоколад 100 г
  • сахар 3 ст.л.
  • желатин 3 ст.л.
  • вода 6 ст.л.
  • сливки 30% 100 мл
  • сахарная пудра 2 ст.л.
больше 180 мин 8 порции
Трехслойный шоколадный торт с ягодами
Трехслойный шоколадный торт с ягодами / depositphotos.com

1. Готовим основу. Печенье измельчаем в крошку. Шоколад и масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем к печенью, хорошо перемешиваем. Выкладываем печенье в форму диаметром 20 см, предварительно застеленную пергаментом, разравниваем и хорошо утрамбовываем, отправляем в холодильник.

Читайте также: Торт с клубничным муссом и желе

2. Клубнику моем, взбиваем в блендере в пюре. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане, даем немного остыть.

3. Желатин разводим в горячей воде, оставляем до охлаждения. 2-3 ст.л. творога добавляем к теплому желатину, хорошо перемешиваем. Добавляем к остальному творогу, хорошо взбиваем миксером до получения однородной массы.

4. Делим творожную массу на две части. В одну добавляем клубничный мусс и 3 ст.л. сахара, хорошо перемешиваем. Во вторую добавляем шоколад, перемешиваем до однородности.

Читайте также: Шоколадно-апельсиновый торт

5. Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой, добавляем к шоколадной массе, перемешиваем.

6. Клубничную массу выкладываем на основу, выравниваем, ставим в холодильник на 1-1,5 часа. 

7. На клубничный слой аккуратно выкладываем шоколадную массу комнатной температуры, разравниваем силиконовой лопаткой. Ставим в холодильник на 3-4 часа.

8. Вынимаем клубничный торт из холодильника, снимаем разъемную форму. Перекладываем на тарелку и украшаем по вкусу.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь