Переключиться на мобильную версию

Курица с грибным соусом и тимьяном

Курица и грибы – это классическое кулинарное сочетание. Готовим куриные ножки в соусе из сливок, шампиньонов и белого вина.
Ингредиенты
  • куриные ножки 1.5 кг
  • шампиньоны 250 г
  • сливки 1 л
  • сухое белое вино 200 мл
  • репчатый лук 1-2 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • тимьян по вкусу
  • лавровый лист 2-3 шт.
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, перец по вкусу
90 мин 6 порции
Курица с грибами
Курица с грибами / depositphotos.com

1. Куриные ножки помыть, разрубить на верхние и нижние части. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

2. Шампиньоны помыть и нарезать средними кубиками.

3. Чеснок мелко порубить, очищенный лук нарезать полукольцами.

Читай также: Жюльен из курицы, грибов и помидоров

4. Добавить лук, чеснок, грибы, тимьян и лавровый лист. Посолить и поперчить. Жарить все в течение 5-7 минут.

5. Влить вино и выпарить на треть.

6. Все переложить в большую кастрюлю, добавить сливки, накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30 минут.

7. Вытащить куски курицы и лавровый лист. Соус измельчить в блендере, приправить по вкусу. Мясо снять с костей и нарезать.

8. Подавать блюдо вместе с рисом или с кусками хлеба и салатом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь