Переключиться на мобильную версию

Барабулька с соусом из шалфея и лимона

Жареная рыба в этом рецепте готовится на двух видах масла и подается с лимонно-сливочным соусом.
Ингредиенты
  • филе барабульки 500-600 г
  • сливки 300 мл
  • лимон 1 шт.
  • листики шалфея 4-5 шт.
  • сливочное и оливковое масло для обжаривания
  • соль, перец по вкусу
  • немного муки
30 мин 4 порции
Барабулька: рецепт с фото
Барабулька: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Приготовить соус. Нарезать шалфей, мелко натереть цедру и выдавить сок из лимона. В кастрюльке на небольшом количестве оливкового масла быстро обжарить лимонную цедру и шалфей. Добавить лимонный сок и сливки. Тщательно все перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Не кипятить. Если ты любишь густой соус, добавь немного муки.

Читай также: Как приготовить барабульку в белом вине

2. Смешать небольшое количество муки и соли, слегка обвалять филе барабульки. Разогреть сковороду, смешать два масла и обжарить рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны.

3. Подавать барабульку порционно вместе с соусом и овощным гарниром.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь