Рагу из кабачков и помидоров
Быстрое вегетарианское рагу из кабачков, помидоров, зелени и чеснока можно подавать на гарнир.
depositphotos.com
1. Кабачки крупно нарезать, помидоры нарезать средними кубиками.
2. Раздавить чеснок, мелко нарубить зелень.
Читай также: Рагу из кабачков с курицей
3. В сковороду с высокими бортиками или сотейник влить оливковое масло и быстро обжарить кабачки до румяной корочки. Присыпать мукой, посолить, поперчить и готовить еще несколько минут.
4. Добавить помидоры, сметану и чеснок. Перемешать, на среднем огне довести рагу до кипения. Посыпать зеленью перед подачей.
