1. Замесить тесто, разделить его на 4 части и поставить в холодильник на 30 минут.

2. Каждую часть раскатать в тонкий пласт и смазать растопленным сливочным маслом. Положить пласты друг на друга, сверху смазать маслом. Плотно свернуть в рулет и разрезать на 18 кусочков. Каждый кусочек слегка прижать сверху ладонью. Поставить в холодильник еще на 2-3 часа.

Читайте также: Самса с бараниной

3. Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками. Добавить специи и перемешать. 

4. Каждый кусочек теста раскатать, положить в центр начинку. Сформировать треугольные пирожки.

5. Выложить самсу на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Слегка смазать взбитым желтком, посыпать кунжутом.

6. Выпекать самсу в разогретой до 180 С духовке 30-40 минут. 

Читайте Ivona.ua в Google News