Как приготовить арахисовую халву
Домашняя халва из арахиса – это вкусный и несложный в приготовлении десерт.
depositphotos.com
Халва из арахиса
Ингредиенты:
- 300 г жареного арахиса
- 250 г сахара
- белок одного яйца
Рецепт приготовления:
С помощью блендера приготовить однородную пасту из арахиса. Отдельно взбить яичный белок до пышной пены.
Читай также: Халва: полезная восточная сладость
Приготовить сироп, доведя его до температуры 121-123 С. Помещенный в холодную воду сироп должен застывать в ней до консистенции хлебного мякиша, из которого можно слепить мягкий, податливый шарик.
Тонкой струйкой влить еще булькающий сироп в белок, одновременно быстро перемешивая. Должна получиться густая белая масса, которую следует аккуратно смешать с арахисовой пастой.
Смотри подробное видео, как приготовить халву из арахиса:
[видео более недоступно]
