1. Мягкое сливочное масло взбить вместе с сахаром. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. 

2. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Добавить цедру и апельсиновый сок, тщательно перемешать. 

Читай также: Апельсиновый кекс с маком

3. В получившееся тесто добавить нарезанный кубиками апельсин, очищенный от белой кожицы и прожилок. Перемешать.

4. Форму для кекса смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Вылить тесто и разровнять поверхность лопаткой.

5. Выпекать апельсиновый кекс в разогретой до 180 °С духовке около 50 минут.

6. Для глазури перемешать ложкой апельсиновый сок и сахарную пудру. Быстро смазать верх кекса глазурью, украсить натертой цедрой апельсина. 

Читайте Ivona.ua в Google News