1. Застелить фольгой квадратную форму со стороной 20 см. Смазать небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки.

2. Растопить шоколад в микроволновке вместе с маслом, перемешать до получения однородной массы.

Читай также: Брауни с арахисовым маслом

3. Печенье взбить в блендере. Добавить шоколад и перемешать. Утрамбовать смесь на дно формы. Поставить в холодильник, пока готовится начинка. 

4. Залить желатин 2 ст.л. воды и дать постоять 5 минут. Поставить в микроволновку, помешивая каждые 10 секунд, чтобы желатин растворился. Не кипятить.

5. Сложить все ингредиенты для начинки в блендер и взбить до получения однородной массы.

6. Вылить смесь на корж и разровнять лопаткой. Поставить в холодильник минимум на 2 часа. 

7. Перед подачей посыпать чизкейк рубленым арахисом и разрезать на 12 порционных квадратиков. 

Читайте Ivona.ua в Google News