Ингредиенты:

  • 400 г капусты
  • 3-4 картофеля
  • 1-2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 корень сельдерея
  • 1 лавровый лист
  • 3 горошины душистого перца
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 ст.ложки томатной пасты
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • соль
  • 2-2,5 литра воды

Читай также: Постные грибные блюда: ТОП-5 рецептов

Приготовление: в холодную кастрюлю помещаем слоями: тонко нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, мелко нашинкованный лук, натертые на крупной терке морковь и сельдерей, добавляем лавровый лист, душистый перец, томатную пасту, 50 мл воды.

Накрываем крышкой и готовим на медленном огне до мягкости овощей. Затем отключаем нагрев и оставляем настаиваться 15 минут. Снимаем с кастрюли крышку, наливаем горячую воду, добавляем мелко порубленную зелень, выдавленный через пресс чеснок, солим, все перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне.

Смотри видео, как приготовить постные щи:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News