Читай также: Десерты на День Валентина: Желейные сердечки

Если ты хочешь приятно удивить любимого человека 14 февраля, приготовь этот красивый бисквитный рулет с желейной начинкой. Только помни, что бисквитное тесто печется быстро, поэтому не забывай контролировать процесс. Если корж во время нанесения начинки остынет и станет ломким, можно на минуту вернуть его в духовку, чтобы он прогрелся и хорошо сворачивался. 

Бисквитный рулет с желе

Для теста:

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • сливочное масло

Для начинки и украшения:

  • 2 упаковки желе по 90 г
  • 400 мл воды
  • шоколадная стружка

Приготовление: Взбить яйца вместе с сахаром и ванилью до получения пышной светлой массы. Добавить разрыхлитель и муку, размешать.

Читай также: Бисквитный рулет с клубникой

Противень 35 х 45 см застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Вылить тесто, разровнять и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Бисквит достать и свернуть его вместе с пергаментом в рулет. Дать остыть.

Растворить желе в горячей воде, остудить в холодильнике, чтобы оно начало схватываться.

Аккуратно развернуть бисквит, выложить сверху желе, разровнять. Снова свернуть в рулет и поставить в холодильник на час, чтобы желе полностью застыло.

Готовый рулет украсить шоколадной стружкой.

Смотри в галерее, как украсить стол на День Валентина:

Читайте Ivona.ua в Google News