Переключиться на мобильную версию

Как приготовить вкусные оладьи: 5 полезных советов

Наши советы помогут тебе приготовить по-настоящему вкусные оладьи на завтрак.
Оладьи можно подавать с медом или фруктами
Оладьи можно подавать с медом или фруктами
depositphotos.com

Мука

Читай также: Как приготовить банановые оладьи на завтрак

Оладьи обычно готовят из пшеничной муки, но их можно печь из гречневой, ржаной, овсяной, кукурузной или из смеси пшеничной и любой другой муки. Муку следует обязательно просеять.

Консистенция теста

Тесто является главным секретом приготовления оладий. Его консистенция должна напоминать густую сметану. После замеса тесто должно постоять некоторое время при комнатной температуре (10-15 минут). Не оставляй в нем ложку или половник. После того, как тесто постоит, его уже не надо перемешивать.  

Температура продуктов

Кефир или молоко необходимо использовать комнатной температуры. Тогда молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать. 

Добавки

Читай также: Как приготовить панкейки за 10 минут

Для усиления аромата в сладкое тесто добавляют ваниль, корицу и лимонную цедру. Также можно добавить изюм, нарезанные яблоки, бананы, курагу. Только не нужно класть всего много, иначе это повлияет на пышность оладий. 

Обжаривание

Для приготовления оладий нужна специальная сковорода с антипригарным покрытием или просто большая чугунная сковорода с толстым дном. Сковороду следует хорошо разогреть и смазать растительным маслом. Потом осторожно выкладывать тесто ложкой. Жарить оладьи нужно на среднем огне, и переворачивать, когда на поверхности теста появятся пузырьки. Желательно делать это тонкой лопаткой. 

Смотри в галерее, как пожарить тонкие блины:

Комментариев (2)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  26.01.2017, 17:12
Оценка:  +1
гость
Очень полезная статья, прямо по полочкам все разложено. Забыли упомянуть, что очень важно надеть фартук - чтобы капли жира не попадали при жарке на одежду. И накрасить губы красной помадой - для хорошего настроения. Короче, ни о чем статья.
гость  (аноним)  26.01.2017, 14:32
Оценка:  +1
гость
Учимся рисовать сову: 1. Рисуем кружочки. 2. Рисуем остаток совы.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь