Переключиться на мобильную версию

Куриный рулет с омлетом и ветчиной

Фаршированный куриный рулет – это универсальная холодная закуска. Из него можно сделать бутерброды или просто подать с любым гарниром на свой вкус.
Ингредиенты
  • тушка курицы 1 шт.
  • яйца 4 шт.
  • молоко 60 мл
  • ветчина 200 г
  • лук 1 шт.
  • сливочное масло 10 г
  • петрушка
  • укроп
  • корень петрушки
  • соль, молотый перец
больше 180 мин 6 порции
Рулет из курицы с начинкой
Рулет из курицы с начинкой / depositphotos.com

1. Подготовить тушку курицы. Сделать надрез вдоль хребта, снять кожицу, отрезать крылья и ножки. Оставшуюся мякоть нарезать тонкими пластинами. Из костей сварить бульон. 

2. Яйца взбить с молоком и солью, пожарить как омлет.

Читай также: Рулеты из курицы с беконом

3. Куриную кожу разложить на кухонной доске, сверху выложить мякоть птицы, посыпанную специями и солью, тонко нарезанную ветчину, омлет и мелко нарубленную зелень.

4. Свернуть кожу в виде рулета, перевязать кулинарной нитью. Залить процеженным бульоном и довести до кипения. Добавить лук, корень петрушки и варить в течение часа.

5. Слить бульон, убрать нитки и положить рулет под пресс в холодильник на 2-3 часа.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь