1. Разогреть духовку до 180 С. Застелить пергаментом форму диаметром 23 см. 

Читай также: Как испечь вкусный пирог: ТОП-5 рецептов от Марты Стюарт

2. Взбить вместе яйца и сахар до получения пышной светлой массы, около 5 минут. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.

3. Добавить просеянные сухие ингредиенты, перемешать. Затем добавить очищенные и нарезанные кубиками яблоки. 

4. Перелить тесто в форму и выпекать 45-50 минут. Немного остудить в форме, затем переложить пирог на решетку. Посыпать просеянной сахарной пудрой с корицей.