Переключиться на мобильную версию

Рождественский эгг-ног от Джейми Оливера

Сладкий яично-молочный коктейль с пряностями традиционно готовят в Европе и США на Рождество. Предлагаем тебе рецепт эгг-нога от британского шефа Джейми Оливера.
Ингредиенты
  • цельное молоко 750 мл
  • сливки 240 мл
  • палочки корицы 3 шт.
  • стручок ванили, разрезанный пополам 1 шт.
  • молотый мускатный орех 1 ч.л.
  • яйца 5 шт.
  • сахар 130 г
  • темный ром или бурбон 175 мл
больше 180 мин 8 порции
Яичный коктейль от Джейми
Яичный коктейль от Джейми / depositphotos.com

1. В кастрюле смешать молоко, сливки, корицу, стручок ванили вместе с выскобленными семенами и мускатный орех. Довести до кипения на среднем огне. Как только все закипит, снять с огня и дать настояться.

Читай также: Эгг-ног от Марты Стюарт

2. Взбить миксером яичные желтки и сахар в пышную светлую массу. Медленно влить молоко, продолжая взбивать, пока смесь не станет однородной. Добавить бурбон или ром, размешать. Поставить в холодильник на ночь.

3. Перед подачей взбить яичные белки в большой миске до мягких пиков, аккуратно добавить в эгг-ног.

4. Подавать коктейль, посыпав его свеженатертым мускатом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь